市販のラーメンには、風味向上や保存性を高めるために多くの食品添加物が使用されています。MSG(グルタミン酸ナトリウム)や防腐剤、着色料などが該当します。ここでは、これらの化学物質が身体に与える生理作用と、長期的な健康影響の可能性について科学的根拠に基づいて説明します。
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